Аудит предприятия по производству пищевых ингредиентов
МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование предприятия ООО «Керри», специализирующегося на производстве по технологии сухого смешивания: панировочных, вкусоароматических, функциональных смесей и вкусоароматических смесей для последующего использования в качестве ингредиентов при производстве пищевой продукции, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.
Представитель МЦСиС «Халяль» ознакомлен с технической документацией, программой производственного контроля, разработанной и внедренной на предприятии, руководством по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (план ХАССП), а также с технологическими процессами производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
Учитывая, что персонал, производственные помещения, оборудование, технологическая документация, сырье и ингредиенты, технологические процессы позволяют производить на предприятии панировочные, вкусоароматические, функциональные смеси в ассортименте в соответствии с требованиями стандарта «Халяль», принято решение о выдаче сертификата «Халяль».