Аудит производителя ингредиентов и полуфабрикатов для предприятий пищевой промышленности
МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование предприятия ООО «Спарта-Экспорт», специализирующегося на производстве ингредиентов и полуфабрикатов для предприятий пищевой промышленности (крема, начинки, аналоговые сыры, сливки из сырья растительного происхождения), на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.
Представитель МЦСиС «Халяль» ознакомлен с технической документацией на сырье и материалы, программой производственного контроля, разработанной и внедренной на предприятии руководством по системе менеджмента безопасности пищевых продуктов (план ХАССП), а также с технологическим процессом производства применительно к заявленной на проведение добровольной сертификации продукции, требования к которой установлены стандартом «Халяль».
Учитывая, что персонал, техническая документация, сырье, производственные помещения, оборудование, технологические процессы позволяют производить на предприятии ингредиенты и полуфабрикаты для предприятий пищевой промышленности в ассортименте в соответствии с требованиями стандарта «Халяль», принято решение о выдаче сертификата «Халяль».