Аудит производителя шоколадных и кондитерских масс и глазурей

МЦСиС «Халяль» проведено освидетельствование ЗАО «Инфорум-Пром», специализирующегося на производстве полуфабрикатов: шоколадных и кондитерских масс, глазурей и глазурей для мороженого, на предмет соответствия данного предприятия стандарту «Халяль» Совета муфтиев России.

Представитель МЦСиС «Халяль» ознакомился с технической документацией, сертификатами на используемое сырье и материалы, разработанными и внедренными на предприятии программой производственного контроля, системой менеджмента пищевой безопасности на основе ХАССП, а также с технологическим процессом производства продукции, заявленной на проведение добровольной сертификации на соответствие требованиям стандарта «Халяль».

Учитывая, что персонал, производственные и складские помещения, оборудование, технологическая документация, сырье, процессы производства позволяют производить на предприятии полуфабрикаты: шоколадные и кондитерские массы, глазури и глазури для мороженого в ассортименте в соответствии с требованиями стандарта «Халяль», принято решение о продлении срока действия сертификата.